Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul ENy la escuela asociada ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italianaestán ofreciendo un nuevo programa conjunto internacional para estudiantes interesados ​​en especializarse profesionalmente en la cocina italiana.

Este Programa de 9 mesespretende producir cocineros profesionales plenamente capacitados que están especializados en el arte de la cocina italiana. El plan de estudios único da a los estudiantes la oportunidad de practicar sus habilidades recién adquiridas, las cuales que han obtenido a través de cursos intensivos en Kul EN y ALMA, A través de pasantías en restaurantes y hoteles italianos de élite. Pasantías en el extranjero da a los estudiantes la oportunidad invaluable a la red internacional y conectar con algunos de los chefs más exitosos de Italia y del mundo.... [-]

Durante este programa de dos meses, los participantes recibirán una educación amplia e intensa en la cocina profesional y repostería. El horario del curso dinámico está diseñado para personas que deseen mejorar sus habilidades culinarias o que dirigen a sí mismos hacia una carrera en la gastronomía profesional. El programa tiene un enfoque práctico a la técnica de cocción, con laboratorios de cocina diarias complementar lecciones, así como varias visitas a centros de producción de alimentos locales y profesores invitados de visitar chefs croatas e internacionales.

Los alumnos dispondrán de los conocimientos básicos necesarios para comenzar a trabajar en una profesión culinaria. Los estudiantes aprenderán acerca de la elaboración de alimentos térmica y mecánica, la identificación de la calidad de los ingredientes, condimentos de acoplamiento, el trabajo cuchillo, la creación de menús de los restaurantes de calidad, organización y sirve platos de cocina, normas profesionales, las porciones de alimentos, conservación de alimentos, y la historia de la gastronomía.... [-]

La amplia gama de productos de confitería que han hecho su camino en el mercado ha creado la necesidad de que el estudio de los dulces y postres como una entidad propia dentro de las artes culinarias. Dado que las técnicas clásicas de confitería han evolucionado con la tecnología moderna que ahora da forma al mundo de la gastronomía, esta rama culinaria dulce ofrece un extenso material de estudio. Debido a la creciente popularidad y la demanda de profesionales capacitados en este campo, instituto culinario Kul IN ha creado un programa de pastelería profesional para confecciones modernos.

Descubre tu pasión por la gastronomía a través Red de estudiantes Kul EN a>.

La cultura moderna de la comida es inconcebible sin el vino y otras bebidas alcohólicas que se han convertido en una parte indispensable de la gastronomía y la vida cotidiana. La manipulación y el almacenamiento adecuados, el conocimiento de la cultura del vino y su historia, así como la presentación de calidad y las habilidades de comunicación son todos necesarios para el trabajo profesional con el vino. Además de aprender los estándares del vino bon ton, los sommeliers deben seguir las nuevas tendencias en el negocio porque el vino es un producto en vivo y exige una cata, consideración e investigación continua.

El Programa de vinos de Kul IN combina la formación teórica y práctica para que los estudiantes puedan tener una visión completa del mundo del vino. El programa está dirigido a quienes trabajan en turismo, la industria de la restauración, restaurantes y hoteles, enólogos, representantes de ventas, críticos de vinos y amantes del vino. Al finalizar, los estudiantes podrán determinar de forma independiente la calidad del vino, seleccionar vinos, combinar el vino con la comida y componer una tabla de vinos.... [-]

Si desea realizar su pasión por la gastronomía , desarrollar habilidades profesionales a través de cursos y pasantías integrales, y experimentar Europa mientras obtiene la carrera de sus sueños , este programa es para usted.

En este nuevo programa culinario internacional , los estudiantes tendrán la oportunidad, después de dos meses de estudiar artes culinarias en Kul IN , para continuar su educación en la Escuela de Administración de Hoteles y Negocios en Lucerna, Suiza.

Como parte de un programa culinario de dos meses en Kul IN , los estudiantes aprenderán técnicas culinarias básicas , trabajarán con diversos ingredientes y alimentos, aprenderán a manejar equipos profesionales, prepararán comidas a la carta y crearán menús. A lo largo del programa, los estudiantes adquirirán las habilidades necesarias para prosperar en la cocina profesional.... [-]