Artes culinarias - Certificado

El certificado de Artes Culinarias prepara a las personas para proporcionar chefs profesionales y servicios de cocina relacionados a través de la experiencia práctica.

Los estudiantes que completen este programa estarán preparados para el empleo en los siguientes puestos: gerente de cocina, gerente de producción de alimentos, chef (la mayoría de las ubicaciones requerirán experiencia laboral adicional), segundo chef, chef de banquetes, cocinero / supervisor de producción institucional.

Al finalizar el programa de artes culinarias de Hibbing Community College

Demostrar un comportamiento profesional que refleje integridad, responsabilidad, responsabilidad y práctica culinaria ética.

Trabajar de manera colectiva y colaborativa, mostrando habilidades de liderazgo, perseverancia e integridad.

Demostrar la capacidad de trabajar de forma segura y exhibir una higiene adecuada en el lugar de trabajo.

Comprender los principios de la producción de alimentos básicos.

Comprender los conceptos básicos de la gestión de personal.

Demuestre los conceptos de control de cantidad.

Comprender los conceptos básicos del servicio de producción de buffet y banquetes. 8. Trabajar en varios departamentos de la industria de servicios de alimentos.