La École Nationale Supérieure de Pâtisserie se encuentra en Yssingeaux, en la región francesa de Auvernia. Fundada en 1984, es la escuela de referencia en Francia - y a nivel mundial - para los profesionales de la pastelería, panadería, chocolate, repostería y heladería.

Ubicada dentro del Château de Montbarnier, la escuela combina con éxito herencia y modernidad, ofreciendo un ambiente familiar único. Alberga una serie de eventos culinarios de prestigio cada año, incluidas las rondas de selección para el concurso Un des Meilleurs Ouvriers de France y el Festival National des Croquembouches.

Esenciales para el arte del chocolate francés y la confitería

Diploma de experto en pastelería francesa

Desde su fundación en 1999, École Ducasse se ha convertido en un exponente de renombre internacional de la enseñanza de las artes culinarias y de la repostería, impulsado por la visión y la energía del icónico chef Alain Ducasse. Ahora parte de Sommet Education, el grupo de educación en gestión hotelera líder en el mundo, estamos encantados de llevar nuestro savoir-faire y conocimiento francés en artes culinarias y pasteleras a un público más amplio. Ofrecemos una gama completa de programas educativos, desde cursos intensivos de formación empresarial hasta títulos de licenciatura. Nuestros programas son impartidos por profesionales apasionados y altamente calificados, que saben que una formación eficaz requiere un seguimiento personalizado.

Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie

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