Diplomado Gran Chef
Culinary Institute of Barcelona
Información clave
Ubicación del campus
Barcelona, España
Idiomas
Inglés, Español
Formato de estudio
En el campus
Duración
24 meses
Ritmo
Tiempo completo
Tasas de matrícula
EUR 35.658
Plazo de solicitud
Solicitar información
Fecha de inicio más temprana
Aug 2024
Introducción
Diplomado Gran Chef
Cualquier escuela puede enseñarte a ser chef. Pero aquí aprenderás a afrontar el reto gastronómico del siglo XXI.
El sector gastronómico demanda profesionales cada vez más cualificados, no solo con dominio de las técnicas culinarias, sino también con habilidades laterales como el liderazgo, la toma de decisiones, el pensamiento crítico, la conciencia de responsabilidad y sostenibilidad, la comunicación eficiente y la actitud creativa. En definitiva, personas que puedan resolver problemas y encontrar oportunidades en el mundo de la gastronomía.
Nuestros estudiantes eligen la carrera de chef por muchas razones, ya sea que estén comenzando en su carrera culinaria, reentrenándose después de años en el negocio de los restaurantes o cambiando de profesión para convertirse en chef o empresario. Vienen de todas partes del mundo para sufrir una transformación que les permita destacarse en el mercado.
El diplomado Gran Chef ofrece una formación disruptiva en el sector gastronómico, diseñada para preparar, formar y transformar a los alumnos en chefs integrales. Nuestro modelo pedagógico se centra en la creatividad y la innovación, dos motores que nos ayudan a mantenernos a la vanguardia del mercado y encontrar las mejores soluciones.
La formación de este chef profesional combina cuatro etapas de aprendizaje y desarrollo para transformarte en un chef 360°
- Formación para ser chef con el Diploma de Chef de Alta Cocina
- Especializándote como chef eligiendo entre uno de nuestros cuatro posgrados: Cocina Saludable Integrativa, Gastronomía Molecular, Curso de Pastelería Profesional o Técnicas Culinarias Avanzadas.
- Continuando tu formación con unas prácticas de seis meses elegidas en función de las capacidades y preferencias de cada alumno.
- Adquirir habilidades de previsión, pragmatismo y gestión en el Diploma de Chef Ejecutivo.
Dos años de inmersión cultural en la ciudad de Barcelona. Estudia para ser chef en medio del ambiente internacional que tanto caracteriza al CIB, que te transforma y te prepara para convertirte en un chef con una visión global de la cocina, de los negocios y especialista en tu sector.
Galería
Admisiones
Plan de estudios
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Cuota de matrícula del programa
Oportunidades profesionales
- Cocinero
- Copropiedad en la industria culinaria
- Jefe de gastronomía en las industrias de producción de alimentos y restaurantes.
- Responsable de desarrollo de nuevos proyectos.
- Consultor gastronómico