Un programa de cocina profesional ayuda a los estudiantes a adquirir las habilidades necesarias para tener éxito como chef profesional, proveedor de catering, sous-chef o cocinero a la parrilla en grandes restaurantes exclusivos y pequeños cafés. Los estudiantes también aprenden sobre la preparación de alimentos, códigos de salud y seguridad y cómo planificar menús.

Hong Kong, ubicado en la costa sur de China, el país es una de las dos Regiones Administrativas Especiales de la República de China. La educación superior de Hong Kong se ubica en la estructura de Inglaterra, así como en los sistemas internacionales. Es administrado por la Oficina de Educación del país.