La antropología es el estudio diverso de la humanidad. Los estudiantes que estudian la disciplina pueden aprender sobre lo que hace que los humanos sean únicos y las formas en que han sobrevivido y prosperado a lo largo de la historia.

Un Asociado en Ciencias Aplicadas brinda a los estudiantes una base sólida tanto en capacitación profesional especializada como en educación general. Los estudiantes que buscan una vía rápida hacia la fuerza laboral pueden asistir a la escuela a tiempo completo y completar su programa en dos años.