Los estudios de elaboración de cerveza a menudo comienzan con el estudio de la química, las ciencias biológicas, la física o la ingeniería. El conocimiento inicial de los estudiantes se puede aplicar en la industria cervecera a medida que avanzan en su educación estudiando los procesos de fermentación, la tecnología de la sala de cocción, las ciencias de la refrigeración y la bioquímica de la elaboración de la cerveza.