Los cursos de gestión turística pueden cubrir una serie de temas diferentes relacionados con la industria de viajes. Los estudiantes pueden tomar clases de ingresos, recursos humanos, espíritu empresarial, sostenibilidad y medio ambiente. Los temas cubiertos dependen en gran medida de los intereses y objetivos específicos de un estudiante.

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores calificados que tienen como objetivo mejorar el conocimiento de los participantes en un área determinada o la capacitación en una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en términos de duración, tamaño, contenido y duración.