Cursos en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Puerto Rico
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En solo 15 clases podrás explorar la diversidad de la gastronomía mundial y mejorar tus técnicas culinarias. Aprenderás a preparar platos que solías probar en restaurantes de cocina árabe, italiana, mexicana o española. ¡Dale sabor a tus sábados! Temas a cubrir: • Historia culinaria • Salud y seguridad • Higiene y saneamiento • Pesos y medidas • Técnicas básicas de corte • Salsas • Arroz • Guarnición • Cocina: caribeña, árabe, vegetariana, española, oriental, estadounidense, francesa, mexicana y italiano
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Curso
Español
Sep 2022
Campus
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