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Cursos en Estudios sobre Alimentos y Bebidas en Croacia

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores cualificados cuya intención en mejorar los conocimientos de los participantes sobre un área de una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en cuanto a longitud, tamaño, contenido y duración.Los estudios en Alimentos y Bebida exploran el comportamiento y las propiedad de los alimentos. Esto incluye de dónde vienen l… Más información

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores cualificados cuya intención en mejorar los conocimientos de los participantes sobre un área de una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en cuanto a longitud, tamaño, contenido y duración.

Los estudios en Alimentos y Bebida exploran el comportamiento y las propiedad de los alimentos. Esto incluye de dónde vienen los alimentos, el proceso de producción implicado en la elaboración de alimentos, y cómo transportarlos, almacenarlos y venderlos.

Croacia, oficialmente la República de Croacia, es una república parlamentaria democrática unitaria en la encrucijada de Europa Central, los Balcanes y el Mediterráneo. Su capital y ciudad más grande es Zagreb.

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Culinary Institute Kul IN
Sisak, Croacia

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Este curso intensivo de dos meses en pastelería y dulces modernos está diseñado para brindar a los estudiantes una base sólida y técnicas avanzadas para los aspirantes a chefs de repostería. Las clases pequeñas permiten que nuestros experimentados profesores y chefs brinden a los estudiantes mucha atención individual y comentarios individuales. Los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase obteniendo experiencia práctica en la cocina. El curso cubre productos de panadería y confitería, pasteles dulces y salados, así como pasteles básicos italianos y franceses. Además, a los estudiantes se les presenta el maridaje de vinos y la gestión empresarial, y pueden optar por realizar una pasantía en un restaurante, hotel o pastelería de élite. -
Curso
A tiempo completo
2 meses
Inglés, Italiano
17 Oct 2022
16 Sep 2022
Campus
 
Culinary Institute Kul IN
Sisak, Croacia

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El curso de Artes Culinarias es nuestro programa insignia y es ideal para quienes planean una carrera profesional en la industria culinaria o están considerando un cambio de carrera. Durante este curso de dos meses, los estudiantes adquieren una comprensión integral de los métodos de cocción y las técnicas utilizadas en las cocinas francesa e italiana, y una comprensión más profunda de la industria y los estándares de HoReCa, la higiene de los alimentos y la gestión de los restaurantes. El curso es muy práctico, y los estudiantes pasan el 80% del tiempo de clase en la cocina ganando experiencia con carnes, mariscos, pastas, pasteles y más. Además, los estudiantes toman clases de enología y maridaje de vinos. Al final del curso, los estudiantes pueden optar por realizar prácticas en un restaurante u hotel de élite en Croacia. -
Curso
A tiempo completo
2 meses
Inglés, Italiano
17 Oct 2022
16 Sep 2022
Campus
 
Culinary Institute Kul IN
Sisak, Croacia

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? Históricamente, Croacia ha tenido una relación larga y cercana con el vino, y los viñedos están llenos de variedades de uva a ... +

¿Sabías que la uva Zinfandel proviene de Croacia? Históricamente, Croacia ha tenido una relación larga y cercana con el vino, y los viñedos están llenos de variedades de uva autóctonas, lo que enriquece la cultura del vino de la región. Este programa de dos semanas es un paquete completo que lo sumergirá en el mundo del vino, cubriendo vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo, vinos tradicionales croatas, viticultura, enología, técnicas de degustación, comercialización del vino y comprensión de las etiquetas de los vinos. Encontrará a su sumiller interno mientras aprende a distinguir sabores y aromas sutiles, y visitará viñedos y bodegas locales para aprender sobre la producción de vino. Si eres un amante del vino, un crítico de vinos o un sumiller, este curso te ofrecerá algo nuevo y emocionante. -
Curso
A tiempo completo
50 horas
Inglés
Campus