Certificado de repostería básica
Le Cordon Bleu University Ottawa
Información clave
Ubicación del campus
Ottawa, Canadá
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
En el campus
Duración
Solicitar información
Ritmo
Solicitar información
Tasas de matrícula
Solicitar información
Plazo de solicitud
Solicitar información
Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
Explore oportunidades de becas para ayudar a financiar sus estudios
Introducción
Aprenda las técnicas clásicas de combinar ingredientes en ricos pasteles.
Los ingredientes principales de la pastelería francesa son la harina, la mantequilla, los huevos y el "savoir-faire". Al conocer sus diversas combinaciones, propiedades y aplicaciones, aprenderá a hacer varios tipos de pastelería como pâte sablée, pâte feuilletée y choux paste; y castillos tradicionales como Saint Honoré, Selva Negra y Paris-Brest. Las demostraciones y las sesiones prácticas le llevarán paso a paso a través de los conceptos básicos de la pastelería francesa.
Pastelería básica es el primer paso, seguido de intermedio y superior para completar su Diplôme de Pâtisserie.
4 tomas cada año: enero, abril, julio, octubre
Sobre la escuela
Preguntas
Cursos Similares
Certificado en Artes de Panadería y Pastelería (BAKE)
- Barrie, Canadá
- Online
Diplomado en Gestión de Artes de Panadería y Pastelería
- Online Canada
- Toronto, Canadá
Asociado en Ciencias en Panadería y Pastelería
- Santa Clara, Estados Unidos de América